Enseignement des Sciences et Technologies
(uniquement au cycle 3)
🌻 Un jardin au collège
Le projet Manuterra des 6e - Saison 1
(novembre 2022)
Épisode 0 : prologue. Le jardin, en friche avant le projet.
Épisode 1 : la première séance au jardin.
(octobre)
Aujourd'hui nous avons rencontré Florian et son assistante Sandrine dans le cadre de notre projet de jardin Manutera au collège.
Après la présentation de ce que nous allons faire cette année, Florian nous a conté une histoire sur les arbres et sur leur origine.
Puis nous avons essayé de reconnaître trois graines de plantes que Florian avait amenées. Ensuite nous avons installé un composteur et pris connaissance de la façon dont nous allons le gérer tout au long de l’année : Des élèves volontaires vont se relayer pour alimenter le compost avec les déchets de la cantine ainsi qu’avec des déchets "bruns" ou "carbonés".
Et déjà nous avons réalisé des plantations et des semis car nous avons installé, dans une des anciennes structures présente, de la salade, des choux, de l’ail, des topinambours et nous avons semé les graines de carottes.
Épisode 2 : La visite chez Florian.
(octobre)
Nous sommes allés visiter la ferme de Florian, notre professionnel du jardin. Il pratique une gestion respectueuse de la nature : la permaculture.
Un joyeux voyage en bus nous a menés jusqu’à une ferme, perdue dans la campagne où la météo n’était pas à notre avantage. Vite oubliée, car à notre grande surprise, Florian nous a accueilli en lutin !
Rencontre avec les chevaux, une autre surprise que Florian ne nous avait pas révélée.
Sur place, un grand nombre d’activités étaient prévues. En équipe nous avons suivi un jeu de piste sur les plantes du jardin et récolté à chaque fois un échantillon pour pouvoir réaliser plus tard un herbier du jardin.
Nous avons eu l’occasion aussi de disséquer des légumes afin de comprendre comment distinguer un fruit d’un légume.
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Bien sûr, on sait qu’un fruit possède toujours des graines !
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Alors une courgette est un fruit ?
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Et oui nous dit la science !
À midi, tout le monde a été volontaire et a participé à l’installation pour le repas ou au débarrassage des tables après le dessert. Certains s’occupaient des assiettes, d’autres des couverts, des chaises, de passer l’éponge par exemple.
Lavage des mains avant de manger
Nous avons donc mangé sous la serre à l'abri des intempéries. Un excellent menu à base de produits végétaux frais, récoltés dans la ferme le jour même : salade verte, lasagnes de courge, tarte aux fruits. Nous nous sommes tous régalés.
Et il y a eu aussi l’atelier dessin au pastel gras, avec Tess, sur le thème de la courge car halloween approchait à grand pas.
De belles réalisations sous la surveillance des fidèles gardiens de Florian.
Riches de ces nouvelles expériences nous avons malheureusement repris le bus jusqu’au collège.
Épisode 3 : Le jardin, terre d'accueil pour la biodiversité.
(novembre)
Nous avons d'abord observé le sol et sa qualité pour savoir quelles plantes il sera possible de cultiver prochainement. Florian en a profité pour planter cinq arbres.
Mais surtout nous avons appris aujourd’hui ce que sont les auxiliaires du jardin. Parmi eux, nos amis les insectes, qui parfois nous effraient, mais qui sont d’une très grande utilité pour le jardin. Nous avons bien sûr pensé à l’aide qu’ils apportent pour la pollinisation. Mais ils font bien plus encore …
Alors pour les accueillir nous avons installé et complété des hôtels à insectes avec les matériaux naturels que nous avions récoltés chez nous et un peu de bricolage. Merci les familles qui ont percé du bois.
Nos hôtels presque finis sont beaux en plus d’être utiles.
Mais nous n’avons pas oublié les oiseaux car nous avons installé deux mangeoires et commencé à poser deux nichoirs pour deux espèces différentes.
Épisode 4 : Début de réflexion sur l'aménagement du jardin.
(novembre)
Florian a continué de nous montrer comment on analyse le sol et sa qualité en effectuant un prélèvement sur 50 cm de profondeur.
Puis nous avons placé le récupérateur d’eau à l’emplacement idéal dans le jardin, ceci grâce à la grande amabilité de la voisine qui nous a permis de prendre l’eau de son chêneau.
Ensuite, pour pouvoir faire des plans du jardin à l’échelle, nous avons pris les mesures en tous sens avec des décamètres. Certains groupes ont réussi à mesurer des longueurs de 28 m avec un décamètre de 20 m en une seule fois ! Quel exploit !
Le convoi de brouette :
Nous avons récupéré les feuilles des arbres de la cour pour en faire un paillage des futures allées du jardin, entre les bacs, et aussi sur un des bacs, recouvert ensuite d’un carton. Quelques feuilles ont fini leur voyage dans le composteur aussi.
Bravo au pelleteur de feuilles qui a su remplir les brouettes avec une grande efficacité.
Des ingénieurs en conception de jardin !
Nous avons préparé en classe les emplacements des futurs bacs et des plantes que nous y sèmerons ou y planterons. Les idées ont fusé.
Épisode 5 : La recette des lasagnes !
(décembre)
Ce matin nous arrivons sur le terrain où Florian et Sandrine ont déjà préparé le matériel et les matériaux nécessaires à la séance.
Un petit temps calme avant de débuter. Et nous avons commencé par analyser le prélèvement de sol de la séance précédente.
Après une petite explication sur la fabrication de lasagnes, Florian nous a répartis par ateliers.
Maillets et piquets, modules et huile de coude, comme des fourmis les élèves ont installé les quatre carrés, à partir du plan que Florian nous a concocté, suivant les propositions des élèves issues de la séance précédente.
Les costauds au boulot
Puis ils ont été remplis de couches successives de carton, de terre, de mélange de crottin de cheval et de bois fragmenté, puis de terreau.
Enfin nous avons directement effectué un semis sur nos carrés : Mâche, ail, blé, épinards et radis. Il ne restait ensuite qu’à recouvrir légèrement nos graines et à étiqueter nos rangs.
Pendant ce temps, David, le stagiaire de Florian, avait pour tâche de creuser puis combler de graviers une zone délimitée afin d’en faire une “zone maigre”. C’est une partie de notre jardin qui sera pauvre en éléments nutritifs afin de permettre l'installation de nombreuses plantes pionnières mais aussi d’y implanter des plantes peu exigeantes.
Notre but, parvenir à augmenter encore la biodiversité du jardin. Certains élèves se sont spontanément joints à lui pour lui prêter main forte alors que d'autres ont entamé un nouveau convoi de feuilles mortes utile aux allées de notre jardin.
Une séance bien remplie où tout le monde a su trouver sa place. Quel beau travail d’équipe !
Des invités inattendus en classe de 6eA.
(avril 2022)
Qu'est-ce qui est jaune et qui ne fait pas peur ?
Ce vendredi 8 Avril 2022 pendant le cours d’E.S.T. (Enseignement des Sciences et Technologies), sur la proposition de Juliette et de Louna, nous avons accueilli en classe plusieurs poussins afin d’illustrer un exposé sur le développement de la poule, de l’œuf jusqu’à l'éclosion. Le poussin est capable de casser sa coquille de l’intérieur grâce à une partie très dure sur son bec encore mou: le “diamant”. Bien sûr ce n’est pas une vraie pierre précieuse !
Juliette et Louna ont aussi présenté la nourriture que ces poussins doivent ingérer à différents moments de leur croissance. D’abord un mélange spécial pour jeunes poussins puis, petit à petit, des grains de blé et de maïs broyés ajoutés à ce mélange.
Les élèves de la classe ont pu découvrir deux espèces : la poule et la poule “cou nu” (elle ne possède pas de duvet, ni de plumes au niveau du cou). Toutes deux serviront à nourrir les humains soit par leur œufs soit par leur viande (snif !).
- Qu’est-ce qu’ils sont doux !
- Ils sont mignooonnns !
- Je veux en garder pour les emmener chez moi !
a-t-on entendu plusieurs fois pendant la séance.
...
Qui est le plus étonné ?
Un très grand merci de tous les élèves et de Monsieur Marchand à la maman de Juliette qui a sacrifié de son temps précieux pour nous faire profiter de ces petites boules de duvet.
Les sciences de la nature, dans la nature.
(septembre 2021)
Ce mardi 7 septembre, dans le cadre de l’EST (enseignement des sciences et technologie), les élèves de 6e A et de 6e B sont allés sur les chemins faire classe à l’extérieur de l’établissement. Le soleil était au rendez-vous !
Le travail consistait entre autres à récolter des feuilles d’arbres et d’arbustes après avoir réfléchi aux règles de respect de l'environnement et des êtres vivants.
Dès leur retour à la maison, les élèves ont mis à sécher leurs échantillons, se préparant à constituer un petit herbier. S’ensuivra en classe l’apprentissage d’une méthode pour identifier les végétaux.
